Van saját recepted?

Kiskacsás süti

Kiskacsás süti
Könnyű
61-120 perc
6 fő
500 Forint felett
Hozzávalók:
A tésztához:
  • 200 gr liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 2 tojás
  • 100 gr mandula
  • 100 gr aszalt sárgabarack
  • 50-50 gr méz és cukor
  • 2 cm-es gyömbérgyökér
  • 50 gr mazsola
  • 2 ek. kakaópor
  • csipetnyi őrölt szegfűszeg
A mázhoz:
  • 200 gr porcukor
  • 1.5 tk. víz
  • kevéske sárgarépa vagy narancshéj a díszítéshez

Mutatós, egészséges alapanyagú muffin!

Elkészítés:

1. Forró, száraz serpenyőben 6 percig pirítsuk a mandulát, majd aprítsuk finomra. A sárgabarackot mossuk meg, szárítsuk le, s daraboljuk vékonyra. A gyömbért tisztítás után reszeljük le. A mazsolát pár pillanatra dobjuk meleg vízbe, aztán csepegtessük le.

2. Egy kis edényben keverjük össze a mézet meg a cukrot 1 ek. vízzel. Tűzre téve addig kavargassuk, míg a cukor elolvad.

3. A sütőporral elegyített liszthez adjuk az aprított mandulát, a mazsolát, barackot, a gyömbért és a szegfűszeget. Csorgassuk bele a mézes keveréket, üssük bele a tojást, s az összes hozzávalót alaposan dolgozzuk egybe.

4. Kis fémkosárkákat töltsünk meg a sütialappal, s 160 fokos sütőben 35 percig süssük. Hűtsük ki a tésztát, majd mindegyik tetejét egyenlítsük ki, ügyesen nyessünk le belőle szűk fél centinyi darabot.

5. A mázhoz keverjük ki vízzel a porcukrot. (Ha szükséges, pici vizet még adhatunk hozzá.)

6. Kenjük meg mázzal a kekszeket. A maradék mázat kis gömböcske formában ültessük a süteményre. Színes gyöngy gömbből formáljunk szemecskét a kacsának, narancshéjból vagy sárgarépacsíkból pedig csőröcskét. Lesz gyerek,aki nem kívánja?

Forrás: vk.com

Címkék: édesség, fűszeres
|
https://eztfozdki.blogstar.hu/./pages/eztfozdki/contents/blog/84297/pics/lead_800x600.jpg
édesség,fűszeres
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?