Nem volt ötös a lottón
Nyerőszámok: 16, 31, 58, 75, 77. Nyeremények: 4 találatos szelvény 35 darab, nyereményük egyenként 2.496.635 forint; 3 találatos szelvény 3.839 darab, nyereményük egyenként 23.670 forint; 2 találatos szelvény 115.117 darab, nyereményük egyenként 2.095 forint. Joker: 858656
Van saját recepted?

Három húsos terrine

Három húsos terrine
Könnyű
61-120 perc
4 fő
500 Forint felett
Hozzávalók:
  • 500 gr sertéshús
  • 500 gr borjúhús
  • 200 gr csirkemell
  • 20 szelet bacon
  • 1 pohár paprikával töltött olajbogyó
  • 1 tojás
  • 10 kakukkfűágacska
  • 3 babérlevél
  • 50 ml konyak
  • só, frissen őrölt bors

Tömény hústekercs, amely tápláló, és csak könnyed körettel ajánlott a fogyasztása. Elkészülte után mutatós, szeletelhető formában tálalható.

Elkészítés:

1. Vágjuk fel apró kockákra a sertés- és borjúhúst. Tegyük mély tálba, üssük rá a tojást, öntsük rá a konyakot, tépkedjük rá a kakukkfű levélkéit. Sózzuk, borsozzuk, s alaposan keverjük össze a hozzávalókat. 2-4 órára állítsuk hidegre.

2. A csirkefilét daraboljuk 1 cm-es kockákra, kis tálkában sózzuk, borsozzuk meg. Ehhez az olajbogyót keverjük.

3. 28x12 cm-es kenyérsütő formát béleljünk ki baconszeletekkel úgy, hogy az oldalán kissé kilógjanak.

4. A forma aljába nyomkodjunk, egyengessünk sertés- és borjúhúsos keveréket. Erre jöjjön az olajbogyós csirkehús, majd megint a sertés-borjú variáció. Néhányszor koccantsuk az edényt az asztalhoz, hogy jól tömődjenek a rétegek.

5. Csomagoljuk be a lelógó baconnel, tetejére helyezzük a babérleveleket. Fóliázzuk le az edényt. A sütőformát helyezzük egy jóval nagyobb méretű tepsibe, azt töltsük fel forró vízzel úgy, hogy a terrine-es edény feléig érjen. 200 fokra felmelegített sütőben 40 percig így süssük, majd a fóliát levéve még 15 percig.

6. Miután kihűlt az étel, borítsuk ki az edényből, tekerjük fóliába, és nyomtassuk le valami nehezékkel. 24 órára tegyük hűtőbe, utána szépen szeletelhető.

Forrás: gastronom.ru

Címkék: hústekercs
|
https://eztfozdki.blogstar.hu/./pages/eztfozdki/contents/blog/90192/pics/lead_800x600.jpg
hústekercs
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?