Nem volt ötös a lottón
Nyerőszámok: 16, 31, 58, 75, 77. Nyeremények: 4 találatos szelvény 35 darab, nyereményük egyenként 2.496.635 forint; 3 találatos szelvény 3.839 darab, nyereményük egyenként 23.670 forint; 2 találatos szelvény 115.117 darab, nyereményük egyenként 2.095 forint. Joker: 858656
Van saját recepted?

Fejedelmi uborkás mousse

Fejedelmi uborkás mousse
Könnyű
31-60 perc
2 fő
500 Forint felett
Hozzávalók:
  • 16 db főtt rák
  • 1 kígyóuborka
  • 250 gr tejszínes sajt
  • 100 gr tejföl
  • 3 szál kapor
  • 4 ek. fehérborecet
  • 1 ek. zselatin
  • 2 tk. cukor
  • pár szelet fehér kenyér
  • étolaj
  • só, bors

Krémes, ízes és a nevét meg nem hazudtoló, kanalazós étel!

Elkészítés:

1. Öntsünk a zselatinra 3 ek. hideg vizet, 10 percre tegyük félre.

2. Kis lábasban keverjük el a cukrot az ecettel, s adjuk hozzá a puhult zselatint. Tegyük az edényt tűzre, s addig melegítsük, míg a zselatin feloldódik. Vigyázat: felforralni nem szabad!

3. Aprítsuk fel az uborkát, s mixeljük enyhén pépesre. Adjuk hozzá a sajtot, ezzel csapassuk pár másodpercig. Ezután mehet bele a tejföl. Sózás, borsozás után még forgassunk rajta egyet.

4. Vékony sugárban csorgassuk bele a zselatinos folyadékot, és keverjük egyneművé. Ízesítsük aprított kaporral.

5. Kis, zsiradékkal kikent kerámiatálkákba adagoljuk az uborkás mousse-ot. Tegyük a tálkákat 4 órára hűtőbe.

6. Szeleteljük fel a kenyeret, s szaggassunk belőle a tálkánál picivel nagyobb átmérőjű korongokat. Serpenyőben vagy forró sütőben pirítsuk aranysárgára.

7. Vékony pengéjű kés segítségével kanyarítsuk ki a tálkákból a mousse-ot, majd ügyesen helyezzük őket a pirított kenyérkorongra. Tetejükre fektessünk kis rákocskákat, s díszítsük kevéske kaporral.

Forrás: gastronom.ru

Címkék: mousse, rák, uborka
|
https://eztfozdki.blogstar.hu/./pages/eztfozdki/contents/blog/90195/pics/lead_800x600.jpg
mousse,rák,uborka
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?