Van saját recepted?

Töltött tojás

Töltött tojás
Könnyű
16-30 perc
4 fő
500 Forint felett
Hozzávalók:
Baconös változat:
  • 6 tojás
  • 1/4 pohár tejföl
  • 5 szelet bacon
  • 4 szál zöldhagyma
  • 1/4 pohár reszelt sajt
  • só, bors
avokádós változat:
  • 6 tojás
  • 1 avokádó
  • 5 szál korianderzöld
  • 1/2 csípős paprika
  • 1/2 fej lila hagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 tk. őrölt bors
  • 1 tk. lime-lé
  • kukoricacsipsz a díszítéshez

Húsevőknek és nem húsevőknek egyaránt ajánlott! Köretnek remek, a legfinomabb füstölt hússal!

Elkészítés:

1. A tojásokat főzzük keményre, s kihűlés után hosszában felezzük el őket. A sárgákat emeljük ki, külön edényben törjük össze.

2. Készítsük el a baconös tölteléket: ehhez a szalonnát pirítsuk meg, papírtörlőn szárítsuk le, és tördeljük apró darabokra. Aprítsuk fel a zöldhagymát. Minden hozzávalót keverjünk egybe, és sózás, borsozás után a masszával töltsük meg a tojások üregét. Kevés zöldhagymával díszítsük a töltött tojáscsónakokat.

3. Az avokádós töltelékhez az avokádó húsát vagy nagyon apróra kockázzuk, vagy villával pépesítjük. Locsoljuk meg pici lime-lével. Daraboljuk finomra a paradicsomot, a hagymát, paprikát, koriandert, préseljük át a fokhagymát. A hozzávalókat keverjük el a tört tojássárgákkal. Sózzuk, borsozzuk ezt a tölteléket is. Halmozzuk a fél tojásokba. Ezt a változatot kukoricacsipsszel díszítsük.

Forrás: gastronom.ru

|
https://eztfozdki.blogstar.hu/./pages/eztfozdki/contents/blog/90459/pics/lead_800x600.jpg
különleges,saláták
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?